薬研堀 八昌

ChatGPTによる広島お好み焼き屋でお薦めナンバー1のお店『薬研堀 八昌』に行ってきました！マジ美味いお好み焼きで最高！ただ、平日で繁忙時間を外して訪問しても待ちが出来る人気店なので、時間に余裕がある時に利用って感じかな。

さて、今日は？今日も？朝から何の予定も無かったので、超久しぶりに漫画喫茶へ行ってみようと近所にある快活CLUBへ行ってみました。快活クラブの利用は始めてだったので、アプリのダウンロードや会員登録など少し手間でしたが、登録してしまえば簡単＆便利っぽい。ザ・ファブルの第3部The third secretを最新作の5巻まで読んでマッタリ。今後もちょくちょく利用していくつもり。3時間ほどの利用で700円くらい。ドリンク飲み放題でこの値段は安い気がします。

その後、八丁堀ら辺をブラブラとして、涼しくなって来たので秋物を買おうかと、ShipsやUNIQLOなどを覗いた後に『薬研堀 八昌』食べログ☆3.7へ。人気店と聞いていたので平日の17時前(16:50)に到着するも、なんとこの時間で既に2組待ち。。。これは本物の人気店っぽい。

20分ほど列の後ろに並び、待ってから入店。カウンター目の前の鉄板で、美味しそうなお好み焼きがどんどんと生産されていきます。いいね！

私は生ビール＆チャンジャキムチ。そして、当店のおススメとして掲載されていた『そば肉玉』を注文。じっくり焼き上げるスタイルで20～30分は待つと事前に聞いていたので、おつまみ＆ビール発注はグッドチョイス。

チャンジャキムチでチビチビやっていると目の前で、手際よく作られていくお好み焼き達。見ているだけで楽しい。

初の来店だったので、王道と思われる『そば肉玉』を注文しましたが、いか天トッピングをしている人が、ちょくちょくいる。次回はイカ天トッピングを私も試してみようと思います。

待つこと20～30分。これが『薬研堀 八昌』のお好み焼き。これはレベルが高い。てか、私のお好み焼き歴でもトップクラスの美味しさ。キャベツのシャキシャキ感がイイ感じ。

お好み焼き屋だと京都駅近くの『山本まんぼ』、『あらた』が私の中では最高ランクでしたが、そこに『薬研堀 八昌』が入ってきました。次は平日の開店直後狙いとかで、また来たいと思います。美味しいお好み焼きって食べると幸せになれます♪

以下、参考までに、ChatGPTによる広島でのお好み焼き屋さんお薦めランキング。広島滞在中に全店制覇を目指します。1位、2位が既に訪問済み。

1位：薬研堀 八昌

ここは外せない。広島県の案内にも掲載されている老舗で、現在も薬研堀10-6で営業。お好み焼きの有名店として長年名前が挙がる店で、今も開店前から行列ができることがある。基本はそば肉玉でいいと思う。焼き上がりに20〜30分かけるスタイルなので、時間に余裕ある日に。

2位：みっちゃん総本店 八丁堀本店

「広島お好み焼きの歴史を食べる」ならここ。1950年創業で、公式にも初代・井畝満夫が現在の広島流お好み焼きの原型づくりに大きく関わった店として紹介されている。八丁堀本店は八丁堀電停から徒歩5分。まずはそば肉玉＋イカ天くらいの王道で食べたい。

3位：長田屋

原爆ドームのすぐ近く。じっくり焼いて素材の甘みを出すタイプで、店独自のオタフク共同開発ソースも使ってる。観光客にも人気だけど、ちゃんと評価される理由がある店。平和公園方面に行く日に合わせやすい。

4位：麗ちゃん

昭和32年創業の老舗。現在は広島駅ekie 1Fにあって、駅で食べるならかなり有力。公式ではスペシャル（生イカ・生エビ）が人気1位、肉玉そば/うどんやイカ天入りも定番。広島駅へ行く日についでに食べれば効率いい。

5位：八誠

富士見町。観光客向け大型店というより、広島で普段食べる感じに寄せたい時に候補。繁華街にも近いから、飲みに出る前後に組み込みやすい。

6位：お好み村

これは「1軒の名店」というより広島文化体験枠。現在も2〜4階に多数のお好み焼き店が並んでいて、公式のフロア案内だけでもかなりの店舗数がある。2Fには「八昌」もある。

ただし、薬研堀の八昌とは別なので、八昌を制覇するなら薬研堀の方を優先したい。

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世界一周チャレンジャー

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43歳でFIRE。世界一周にチャレンジ中。世界一周旅行中心にFIRE後の生活をブログで配信。

就職氷河期世代でフリーター・ニートを経て約18年間勤めた会社を2024年に退職し、ニートに逆戻り。 FIRE後は、石川県へ移住し、災害ボランティアに従事しつつ、バックパックでの世界一周にチャレンジ中。